Tempe orek kering merupakan lauk pelengkap yang sering disajikan dengan nasi kuning. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Tempe orek kering memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Selain itu, tempe orek kering juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
Berikut adalah cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, dan garam.
- Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil.
- Iris bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tempe ke dalam tumisan dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Masak hingga tempe kering dan matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi kuning.
Cara Membuat Tempe Orek Kering untuk Nasi Kuning
Tempe orek kering merupakan lauk pelengkap yang sering disajikan dengan nasi kuning. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Tempe orek kering memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Selain itu, tempe orek kering juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga baik untuk kesehatan.
- Bahan-bahan
- Cara membuat
- Tips
- Penyajian
- Variasi
- Manfaat
- Sejarah
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek kering cukup sederhana, yaitu tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, dan garam. Cara membuatnya pun tidak sulit. Pertama, tempe dipotong menjadi dadu kecil-kecil. Kemudian, bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Selanjutnya, semua bahan ditumis hingga tempe kering dan matang. Tempe orek kering dapat disajikan dengan nasi kuning atau sebagai lauk pendamping lainnya. Tempe orek kering juga dapat dibuat dengan variasi bahan-bahan lain, seperti ditambahkan kacang tanah atau ebi.
Bahan-bahan
Bahan-bahan merupakan komponen penting dalam membuat tempe orek kering untuk nasi kuning. Tanpa bahan-bahan yang tepat, maka cita rasa dan tekstur tempe orek kering tidak akan sesuai dengan yang diharapkan.
-
Tempe
Tempe merupakan bahan utama dalam membuat tempe orek kering. Tempe yang digunakan sebaiknya tempe yang masih segar dan tidak berlendir. Tempe dipotong menjadi dadu kecil-kecil agar mudah matang dan menyerap bumbu.
-
Bawang merah dan bawang putih
Bawang merah dan bawang putih berfungsi sebagai bumbu dasar dalam tempe orek kering. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis agar aromanya dapat keluar dengan sempurna. Selain itu, bawang merah dan bawang putih juga dapat menambah cita rasa gurih pada tempe orek kering.
-
Cabai rawit
Cabai rawit berfungsi sebagai bumbu pedas dalam tempe orek kering. Jumlah cabai rawit yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera. Jika tidak suka pedas, maka cabai rawit dapat dihilangkan.
-
Kecap manis
Kecap manis berfungsi sebagai pemberi rasa manis pada tempe orek kering. Kecap manis yang digunakan sebaiknya kecap manis yang kental dan memiliki rasa yang manis legit.
-
Garam
Garam berfungsi sebagai penambah rasa pada tempe orek kering. Garam yang digunakan sebaiknya garam halus agar mudah larut dan merata.
Selain bahan-bahan utama tersebut, tempe orek kering juga dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti kacang tanah, ebi, atau daun jeruk. Bahan-bahan tambahan tersebut dapat menambah cita rasa dan tekstur tempe orek kering.
Cara membuat
Dalam konteks “cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning”, “cara membuat” merujuk pada langkah-langkah atau proses yang diperlukan untuk membuat hidangan tersebut. Cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning cukup mudah dan dapat dilakukan oleh siapa saja.
-
Persiapan bahan
Langkah pertama dalam membuat tempe orek kering untuk nasi kuning adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut meliputi tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, dan garam. Tempe dipotong menjadi dadu kecil-kecil, sementara bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Cabai rawit dapat dibiarkan utuh atau diiris sesuai selera.
-
Menumis bumbu
Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu. Bawang merah dan bawang putih ditumis dalam minyak panas hingga harum. Setelah itu, cabai rawit ditambahkan dan ditumis hingga layu.
-
Memasukkan tempe
Tempe yang telah dipotong dadu kemudian dimasukkan ke dalam tumisan bumbu. Tempe dioseng hingga berubah warna dan matang. Setelah itu, kecap manis dan garam ditambahkan secukupnya. Tempe orek kering dimasak hingga kering dan berwarna kecokelatan.
Setelah tempe orek kering matang, segera angkat dan sajikan dengan nasi kuning. Tempe orek kering dapat juga dijadikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan lainnya.
Tips
Dalam konteks “cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning”, tips mengacu pada saran atau teknik yang dapat dilakukan untuk menghasilkan tempe orek kering yang lebih lezat dan menggugah selera.
-
Gunakan tempe yang berkualitas
Tempe yang berkualitas akan menghasilkan tempe orek kering yang lebih enak. Pilih tempe yang masih segar, tidak berlendir, dan berwarna putih kecokelatan.
-
Potong tempe dengan ukuran yang sama
Memotong tempe dengan ukuran yang sama akan membuat tempe orek kering matang secara merata. Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil agar lebih mudah matang dan menyerap bumbu.
-
Tumis bumbu hingga harum
Menumis bumbu hingga harum akan mengeluarkan aroma dan rasa bumbu yang lebih kuat. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang harum.
-
Masak tempe orek kering hingga kering
Memasak tempe orek kering hingga kering akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan gurih. Masak tempe orek kering hingga berwarna kecokelatan dan tidak ada air yang tersisa.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menghasilkan tempe orek kering untuk nasi kuning yang lebih lezat dan menggugah selera.
Penyajian
Penyajian merupakan aspek penting dalam “cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning”. Penyajian yang menarik dapat membuat tempe orek kering terlihat lebih menggugah selera dan meningkatkan kenikmatan saat menyantapnya.
-
Tata letak
Tata letak tempe orek kering pada piring dapat mempengaruhi tampilannya. Tempe orek kering dapat ditata dengan cara ditaburkan di atas nasi kuning, disusun di pinggir piring, atau dibentuk menjadi bentuk tertentu.
-
Garnish
Garnish dapat digunakan untuk menambah keindahan dan cita rasa tempe orek kering. Beberapa garnish yang dapat digunakan antara lain bawang goreng, daun bawang, atau cabai rawit.
-
Pelengkap
Tempe orek kering dapat disajikan bersama dengan pelengkap lainnya, seperti acar, sambal, atau kerupuk. Pelengkap ini dapat menambah cita rasa dan tekstur pada tempe orek kering.
-
Kebersihan
Kebersihan saat penyajian tempe orek kering juga perlu diperhatikan. Piring dan peralatan makan yang digunakan harus bersih dan higienis.
Dengan memperhatikan aspek penyajian, tempe orek kering untuk nasi kuning dapat disajikan dengan lebih menarik dan menggugah selera.
Variasi
Variasi dalam “cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning” mengacu pada variasi bahan, bumbu, dan teknik yang dapat digunakan untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur pada tempe orek kering. Variasi ini memungkinkan setiap orang untuk menyesuaikan resep sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.
-
Variasi Bahan
Variasi bahan dalam tempe orek kering dapat dilakukan dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti kacang tanah, ebi, atau daun jeruk. Bahan-bahan tambahan ini dapat menambah cita rasa dan tekstur pada tempe orek kering.
-
Variasi Bumbu
Variasi bumbu dalam tempe orek kering dapat dilakukan dengan menambahkan bumbu-bumbu lain, seperti ketumbar, jinten, atau kunyit. Bumbu-bumbu tambahan ini dapat menambah aroma dan rasa pada tempe orek kering.
-
Variasi Teknik
Variasi teknik dalam tempe orek kering dapat dilakukan dengan menggunakan teknik memasak yang berbeda, seperti menggoreng atau memanggang. Teknik memasak yang berbeda ini dapat menghasilkan tekstur yang berbeda pada tempe orek kering.
Dengan mengeksplorasi berbagai variasi dalam “cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning”, Anda dapat menciptakan tempe orek kering yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Variasi ini juga dapat memperkaya pengalaman kuliner Anda dan membuat tempe orek kering menjadi hidangan yang lebih menarik dan menggugah selera.
Manfaat
Tempe orek kering merupakan makanan yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan lezat. Selain itu, tempe orek kering juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
-
Menjaga Kesehatan Jantung
Tempe mengandung protein dan serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Mencegah Anemia
Tempe merupakan sumber zat besi yang baik, yang penting untuk mencegah anemia. Anemia adalah kondisi di mana tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh.
-
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Tempe mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium.
-
Meningkatkan Fungsi Otak
Tempe mengandung vitamin B12 yang tinggi, yang penting untuk fungsi otak. Vitamin B12 membantu menjaga kesehatan sel-sel saraf dan mencegah kerusakan kognitif.
Dengan mengonsumsi tempe orek kering secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan tersebut. Tempe orek kering dapat dijadikan lauk pendamping atau dimakan sebagai camilan sehat.
Sejarah
Sejarah tempe orek kering untuk nasi kuning tidak dapat dilepaskan dari sejarah nasi kuning itu sendiri. Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu. Nasi kuning biasanya disajikan pada acara-acara khusus, seperti pernikahan, syukuran, atau hari raya. Tempe orek kering merupakan salah satu lauk pauk yang sering disajikan bersama nasi kuning.
Tempe orek kering dibuat dari tempe yang dipotong kecil-kecil kemudian diorek atau digoreng kering. Bumbu yang digunakan untuk membuat tempe orek kering biasanya sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Tempe orek kering memiliki cita rasa yang gurih dan manis, sehingga cocok dipadukan dengan nasi kuning yang gurih dan beraroma.
Saat ini, tempe orek kering untuk nasi kuning sudah menjadi makanan yang populer di seluruh Indonesia. Tempe orek kering juga dapat dengan mudah ditemukan di warteg atau rumah makan Padang. Tempe orek kering juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan.
Pertanyaan Umum tentang Cara Membuat Tempe Orek Kering untuk Nasi Kuning
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum yang sering ditanyakan seputar cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning:
Pertanyaan 1: Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe orek kering untuk nasi kuning?
Jawaban: Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tempe, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis, dan garam.
Pertanyaan 2: Bagaimana cara memilih tempe yang baik untuk membuat tempe orek kering?
Jawaban: Pilih tempe yang masih segar, tidak berlendir, dan berwarna putih kecokelatan.
Pertanyaan 3: Apa tips agar tempe orek kering menjadi kering dan renyah?
Jawaban: Masak tempe orek kering hingga tidak ada air yang tersisa dan berwarna kecokelatan.
Pertanyaan 4: Apa saja variasi bahan yang dapat ditambahkan ke dalam tempe orek kering?
Jawaban: Beberapa variasi bahan yang dapat ditambahkan antara lain kacang tanah, ebi, atau daun jeruk.
Pertanyaan 5: Bagaimana cara menyimpan tempe orek kering agar tetap renyah?
Jawaban: Simpan tempe orek kering dalam wadah kedap udara dan jauhkan dari tempat yang lembab.
Pertanyaan 6: Apa saja manfaat mengonsumsi tempe orek kering?
Jawaban: Tempe orek kering mengandung protein, serat, zat besi, kalsium, dan vitamin D yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan tulang, dan meningkatkan fungsi otak.
Dengan memahami pertanyaan umum ini, Anda dapat membuat tempe orek kering untuk nasi kuning yang lezat dan bergizi.
Lanjut ke bagian selanjutnya: Variasi Tempe Orek Kering untuk Nasi Kuning
Tips Membuat Tempe Orek Kering untuk Nasi Kuning
Berikut adalah beberapa tips membuat tempe orek kering untuk nasi kuning yang lezat dan menggugah selera:
Tip 1: Pilih Tempe Berkualitas Baik
Tempe yang berkualitas baik akan menghasilkan tempe orek kering yang lebih enak. Pilih tempe yang masih segar, tidak berlendir, dan berwarna putih kecokelatan.
Tip 2: Potong Tempe dengan Ukuran Sama
Memotong tempe dengan ukuran yang sama akan membuat tempe orek kering matang secara merata. Potong tempe menjadi dadu kecil-kecil agar lebih mudah matang dan menyerap bumbu.
Tip 3: Tumis Bumbu hingga Harum
Menumis bumbu hingga harum akan mengeluarkan aroma dan rasa bumbu yang lebih kuat. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang harum.
Tip 4: Masak Tempe Orek Kering hingga Kering
Memasak tempe orek kering hingga kering akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah dan gurih. Masak tempe orek kering hingga berwarna kecokelatan dan tidak ada air yang tersisa.
Tip 5: Sajikan dengan Nasi Kuning Hangat
Tempe orek kering paling nikmat disajikan dengan nasi kuning hangat. Nasi kuning yang gurih dan beraroma akan semakin nikmat dengan tambahan tempe orek kering yang gurih dan renyah.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat tempe orek kering untuk nasi kuning yang lezat dan menggugah selera. Tempe orek kering ini dapat menjadi lauk pauk yang nikmat untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Kesimpulan
Cara membuat tempe orek kering untuk nasi kuning cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Tempe orek kering memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis, serta memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, tempe orek kering juga dapat dibuat dengan berbagai variasi bahan dan bumbu, sehingga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan dalam artikel ini, Anda dapat membuat tempe orek kering yang lezat dan menggugah selera. Tempe orek kering dapat menjadi lauk pauk yang nikmat untuk disajikan bersama nasi kuning atau hidangan lainnya.
Youtube Video:
